清明节习俗
清明节习俗
清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”，其习俗由来已久。
踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。
放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢
清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里
在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，
清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”，其习俗由来已久。
踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。
放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢
清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里
在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，
这便大功告成
了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清
香扑鼻，
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，
这便大功告成
了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清
香扑鼻，
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。
清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”
蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待
亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。
青团
，
清明时节，江南一带有吃青团
子的风俗习惯。
清明节要吃青的食物。农村中有蒸
手抄报清明节2.docx
