盖---调查报告碗茶成都学生：XXX专业：XXXX指导老师：XXX
成都“盖碗茶”调查报告选题：成都“盖碗茶”调查报告壹 中国人是世界上最早发现茶树及饮茶的国家，四川作为中国饮茶风气的发源地，流传着这样一句话：四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川。成都“盖碗茶”作为四川的正宗川味，它的选材，冲泡，品饮都有其独特的文化所在。本文通过对人民公园内茶馆的走访调查，结合目前文献资料来探求成都“盖碗茶”的起源，形成及发展，详细的介绍盖碗茶的茶具、沏茶工序。同时结合古文献资料和诗歌追溯成都茶馆发展的脉络，在此基础上，总结出成都“盖碗茶”的特点和盖碗茶给市民生活带来的影响，在研究成都“盖碗茶”与成都这座城市的关系同时，提出对传统文化的保护。
成都“盖碗茶”调查报告选题意义贰 在中国提到茶叶，相信没有国人是不知道的，现在，茶已经毋庸置疑地被列为世界三大无酒精饮料之一。不知从什么时候茶文化已逐渐的进入到国人的视野中，几千年来，研究茶者数不胜数，伴随着茶而产生的茶诗、茶文、茶艺、考证等派别也涌现出来。成都“盖碗茶”绝对算得上是茶文化中最具特色的一个分支。自古以来巴蜀人民就懂得利用得天独厚的自然环境和地理优势，辛勤耕耘，种茶制茶，饮茶咏茶。成都早在三千多年就开始人工栽培茶树，以盛产茶而誉名于世。盖碗茶也是成都的正宗川味特产，本文通过对成都人民公园内老茶馆的实地调查和分析，结合古文献资料来总结分析盖碗茶的艺术特色，从而，展现一个不一样的城市文化。
成都“盖碗茶”调查报告论题的创新点叁 本论题不是简单的介绍成都“盖碗茶”的茶具及沏泡工序，而是希望通过追溯盖碗茶的由来及这种独特的饮茶方式来展现成都的独特文化风貌；本论题以实地调查和访谈为主，以人民公园内的老茶馆为调查对象，结合古文献资料，充分展现成都这座城市的饮茶习俗；本论题不止是一般意义上的民俗调查，更像是一个展台，向大家展示，成都这座城市独特的地域风貌和风土人情。
成都“盖碗茶”调查报告论文内容肆（一）何为成都“盖碗茶”1.盖碗茶的起源、形成、发展 成都盖碗茶有着非常悠久的历史，相传起源于唐代。据唐代李匡乂«资暇录»卷下«茶托子»记载：“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其慰指，取碟子承之，扶啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定，即命匠以漆环代蜡，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲。人人为便，用于世。是后传者更环其底，愈新其制，以致百状焉。”崔宁是当时的西川节度使和成都府尹
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